日本堂の奥に小さな冷蔵庫があります。
そこに毎日、
作りたての冷茶を入れています。
良い茶葉を使った玄米茶なので
水出しで
とても香ばしい美味しいお茶が出ます。
湯のみもお客様に合わせて替えていて、
そんなこともちょっとした楽しみです🍵
この春、
お客様としていらした方が
以前お稽古していた
流派のお茶の先生だとわかり、
30年ぶりにお茶の立て方を
習い始めました。
少しでも
優雅な
所作が身について
優雅に
お客様をもてなせたら良いな
、と思っていますが・・・
なかなかとむつかしいです。
でも、
がんばります。